Receita de espetos de frango havaiano

Há algo tão satisfatório em grelhar no verão. É fácil, divertido e evita que você tenha que ligar o forno ou o fogão quando está mais quente do que o calor lá fora. Espetos e kebabs em explicit são algumas das minhas coisas favoritas para grelhar. Adoro que sejam rápidos e versáteis e adoro poder grelhar facilmente frutas ou vegetais junto com minha proteína. Tenho tantas receitas de espeto e kebab que adoro, como meus kebabs de frango grego grelhado, espetos caprese grelhados e espetos de camarão grelhado com alho, para citar alguns. Esses espetos havaianos de frango grelhado vêm do blogueiro de culinária Shawn’s Siphus’ (do weblog Eu te lavo a seco) livro de receitas, Culinária na through expressa. Muito parecido com o estilo de culinária de Shawn, esta receita é simples, sem complicações e direta ao ponto, o que eu adoro. Você só precisa de 5 ingredientes para prepará-lo: frango, molho de soja, cebola roxa, pimentão e um pote de geléia de laranja, e esses espetos são tão cheios de sabor doce, frutado e salgado. Na verdade, adiciono abacaxi (portanto, são 6 ingredientes), mas adoro o sabor picante e tropical que dá a esses espetos e o contraste doce com o frango saboroso.

O que há nesses espetos de frango havaianos

Shawn sugere usar coxas de frango em seus espetos, eu gosto de usar peitos de frango e eles funcionam com a mesma facilidade aqui (use o que quiser, apenas certifique-se de cortar o frango em pedaços uniformes para que cozinhem uniformemente na grelha).

• peitos de frango
• Caldo de galinha – Uma dica de Shawn é substituir o suco de abacaxi pelo caldo de galinha para obter um sabor havaiano further.
• marmelada de laranja
• eu sou salgueiro
• gengibre em pó
• Pó de alho
• Espetos (se usar madeira, mergulhe em água por 20-30 minutos antes de espetar e grelhar)
• cebola vermelha
• pimentão vermelho
• abacaxi fresco
• Azeite
• coentro fresco

Como fazer espetos de frango havaianos

Esses espetos de frango se juntam rapidamente após a marinada. Como todas as receitas que exigem uma marinada, eu uso sacos de freezer de galão para marinar minha carne e nunca reutilizo a marinada depois que o frango (ou outra carne) estiver sentado nela. Veja como fazer esses espetos de frango havaianos:

Marinar o frango. Em um saco de freezer de galão, adicione os peitos de frango. Em uma tigela pequena, misture o caldo de galinha, a geléia de laranja, o molho de soja, o gengibre e o alho em pó. Despeje no saco do congelador com o frango. Marinar na geladeira por 2-4 horas.

Preparar, definir, grelhar! Put together uma grelha em fogo médio-alto. Espete os pedaços de frango no espeto, alternando com a cebola, o pimentão vermelho e o abacaxi. (se estiver usando espetos de madeira, mergulhe-os primeiro em água por 20 a 30 minutos). Pincele levemente a grelha com azeite e coloque os espetos na grelha. Cozinhe virando ocasionalmente até que o frango esteja cozido, cerca de 8 a ten minutos. Polvilhe com coentro.

O que servir com espetos de frango havaianos

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