A massa de pizza com aveia é uma opção saudável e nutritiva para suas refeições.
Além de ser uma alternativa mais leve do que a massa tradicional, ela também oferece diversos benefícios para a saúde. Descubra a seguir as vantagens de incluir a massa de pizza com aveia em sua dieta.
Rica em fibras
A aveia é uma excelente fonte de fibras, que são essenciais para a saúde digestiva e o bom funcionamento do intestino.
Ao utilizar a aveia na massa da pizza, você estará aumentando o teor de fibras do prato, o que contribui para a sensação de saciedade e ajuda a regular o trânsito intestinal.
Baixo índice glicêmico
A aveia possui um baixo índice glicêmico, o que significa que ela é digerida e absorvida de forma mais lenta, evitando picos de glicose no sangue.
Isso é especialmente benéfico para pessoas com diabetes ou que buscam controlar os níveis de açúcar no sangue.
Fonte de nutrientes essenciais
Além de fibras, a aveia também é rica em nutrientes como ferro, magnésio, zinco e vitaminas do complexo B.
Ao utilizar a aveia na massa de pizza, você estará adicionando esses nutrientes ao prato, tornando-o mais nutritivo e equilibrado.
Receita de Massa de Pizza com Aveia
Agora que você conhece os benefícios da massa de pizza com aveia, que tal aprender a prepará-la em casa?
Confira a seguir a receita completa, os ingredientes necessários, o passo a passo da preparação e algumas dicas para obter a textura ideal.
Ingredientes necessários
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 colher de chá de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de água morna
Passo a passo da preparação
- Em um recipiente, misture a aveia, a farinha de trigo integral, o fermento biológico seco e o sal.
- Adicione o azeite de oliva e a água morna aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
- Sovar a massa por aproximadamente 5 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos, coberta com um pano úmido.
- Após o descanso, abra a massa em uma forma de pizza, adicione o molho e os ingredientes de sua preferência e asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
Dicas para obter a textura ideal
- Utilize água morna para ativar o fermento e ajudar na formação da massa.
- O tempo de descanso é importante para que a massa cresça e fique mais leve.
- Ao abrir a massa, polvilhe um pouco de farinha de trigo para evitar que grude.
Opções de Cobertura Saudável para a Pizza de Aveia
Além da massa saudável, a pizza de aveia também pode ser uma ótima oportunidade para incluir ingredientes nutritivos na cobertura. Confira algumas opções de cobertura saudável para a sua pizza de aveia.
Vegetais frescos
Aproveite para incluir vegetais frescos, como tomate, pimentão, cebola, espinafre e cogumelos. Além de fornecerem vitaminas e minerais, esses ingredientes adicionam sabor e textura à pizza.
Proteínas magras
Adicione proteínas magras, como peito de frango desfiado, atum em água, peito de peru ou ovos cozidos. Esses ingredientes contribuem para a saciedade e são excelentes opções para quem busca uma alimentação mais equilibrada.
Queijos com baixo teor de gordura
Opte por queijos com baixo teor de gordura, como queijo cottage, ricota ou queijo branco.
Eles são opções mais saudáveis em comparação aos queijos amarelos, que são mais calóricos e ricos em gordura saturada.
Sugestões de Acompanhamentos para a Pizza de Aveia
Para complementar a refeição, que tal incluir alguns acompanhamentos que combinem perfeitamente com a pizza de aveia? Confira algumas sugestões para tornar a sua refeição ainda mais completa e saborosa.
Salada verde
Uma salada verde fresca, com folhas variadas, tomate, pepino e cenoura ralada, é uma excelente opção para acompanhar a pizza de aveia. Além de fornecer fibras e vitaminas, a salada traz leveza ao prato.
Molhos caseiros
Prepare molhos caseiros, como molho pesto, molho de iogurte com ervas ou molho de tomate caseiro. Esses molhos são opções mais saudáveis do que os industrializados, pois são livres de conservantes e aditivos químicos.
Bebidas refrescantes
Para acompanhar a refeição, sirva bebidas refrescantes, como sucos naturais, água aromatizada ou chás gelados.
Evite refrigerantes e bebidas açucaradas, optando por opções mais saudáveis e hidratantes.
Conclusão
A massa de pizza com aveia é uma alternativa saudável e saborosa para incluir em suas refeições.
Com os benefícios da aveia, a versatilidade das coberturas e os acompanhamentos adequados, é possível desfrutar de uma refeição equilibrada e nutritiva.
Experimente preparar a sua própria pizza de aveia em casa e aproveite todos os benefícios que esse prato pode oferecer para a sua saúde e bem-estar.
