Melhor receita de Margarita – A Couple Cooks

Veja como fazer a receita clássica de margarita! É fácil com apenas 3 ingredientes: tequila, limão e licor de laranja.

Há uma razão para a margarita ser a bebida de tequila mais standard do mundo. Este clássico coquetel azedo atinge o equilíbrio certo de tequila terrosa, suco de limão picante e licor de laranja doce. Muitos restaurantes e bares criaram toques de xarope no tema ou adicionaram sabores de manga a hibisco. Mas continuamos voltando à fórmula clássica: apenas 3 ingredientes fazem a torta mais equilibrada e o coquetel salgado. Veja como fazer o melhor Margarita!

ingredientes da margarita

A margarita é um dos coquetéis clássicos mais populares da história. Provavelmente foi inventado no México na década de 1930 (há muitas histórias de origem concorrentes, então a história exata é desconhecida). Margarita significa “margarida” em espanhol e provavelmente period uma variação do Brandy Daisy. O Daisy é uma família histórica de drinks com licor base, licor de laranja, suco de limão e água com gás.

A margarita tornou-se standard durante a period da Lei Seca, quando os americanos viajavam para o México para comprar álcool. Ele gerou muitas variações que diluíram a maneira clássica de fazê-lo. A receita clássica de margarita contém os seguintes ingredientes (de acordo com a definição da Worldwide Bartender Affiliation’s Coquetéis oficiais da IBA):

• 1 ½ onça tequila
• 1 oz Triple Sec ou Cointreau
• ¾ oz suco de limão

Como fazer uma margarita

A receita clássica de margarita é simples: você pode prepará-la como um único drink ou como uma jarra de margarita. De qualquer forma, você precisará dar tempo para preparar a borda do copo e as guarnições antes de fazer a bebida. Veja como fazer uma única bebida:

1. Borde o copo com sal. A margarita clássica tem uma borda de sal para realçar os sabores doce e azedo da bebida. Espalhe o sal em um prato em uma camada uniforme. Pegue uma fatia de limão, corte um entalhe no meio e deslize-o ao redor da borda do copo. Mergulhe a borda externa do copo no prato de sal e sacuda o sal solto na pia.
2. Agite em uma coqueteleira. Coloque a tequila, o Cointreau e o suco de limão em uma coqueteleira e adicione 4 cubos de gelo. Agite até a bebida esfriar.
3. Coe para um copo. Coe a bebida para um copo. Se for servir com gelo, acrescente gelo transparente. A margarita costuma ser servida em um copo baixo ou antiquado, mas um copo de margarita curvo também funciona.

Variação: jarro de margarita

Quer servir esta receita de margarita para uma multidão? A melhor maneira de fazer várias margaritas de uma só vez é fazer uma jarra. A jarra de margarita rende 8 porções e não é preciso agitar cada bebida separadamente, o que é demorado. Mexa o gelo diretamente na jarra para resfriar e diluir a bebida. Veja o que fazer:

• Coloque 1 ½ xícara de tequila, 1 xícara de Cointreau ou Triple Sec e ¾ xícara de suco de limão fresco em uma jarra.
• Adicione 3 punhados de gelo e mexa até esfriar.
• Despeje nos copos preparados.

Melhor tequila para margaritas

Muitos especialistas dizem que tequila blanco é melhor para margaritas. Tequila blanco (ou “nova” tequila) envelheceu menos de 2 meses e tem aquela queimadura clássica da tequila. Mas a tequila reposado acrescenta uma intrigante profundidade de sabor. Aqui estão algumas dicas para escolher a melhor tequila para margaritas:

• Regra geral: qualquer tequila de preço médio fica ótima em uma margarita. Procure garrafas de 750 ml na faixa de US$ 22 a US$ 35. Nada mais barato vale a pena comprar.
• Tequila reposado (envelhecida) é uma margarita suave e sofisticada. Tequila reposado envelhece de 2 a 12 meses em barris de carvalho (reposado significa “descansado” em espanhol). Tem um sabor suave e notas de carvalho, baunilha e caramelo. Algumas marcas que gostamos incluem Casamigos, Milagro Reposado e Suerte Reposado.
• Tequila blanco também é perfect para margaritas. Tem um sabor centrado no agave e um closing picante. Algumas marcas que recomendamos são Espolon Blanco, El Tesoro Blanco, Patrón Silver e Casamigos.

Experimente as nossas receitas Casamigos Margarita ou Patron Margarita!

Use gelo transparente

A melhor maneira de fazer uma margarita com gelo? Use gelo transparente. O gelo transparente é um gelo artesanal que é cristalino e pode ser cortado em belas formas orgânicas. É a melhor forma de levar um cocktail de bom a glamoroso!

Você pode fazer seu próprio gelo transparente em casa: tudo o que você precisa é de um pequeno refrigerador ou uma bandeja de gelo transparente. Faça um lote com 1 dia de antecedência: vá para Como fazer gelo transparente para obter detalhes!

Receitas populares de margarita

Existem muitas variações da clássica margarita! Embora o clássico proceed sendo o nosso favorito, existem muitas maneiras excelentes de misturar a fórmula. Aqui estão mais algumas variações para tentar: