Se você está procurando uma receita clássica e fácil de preparar, o strogonoff de frango essa é uma excelente opção! Este prato é perfeito para servir em jantares em família ou com amigos, e pode ser acompanhado por arroz branco, batata palha ou até mesmo por uma salada.
Além disso, é um prato versátil que pode ser adaptado ao gosto de cada pessoa, adicionando ou retirando ingredientes.
Receita de strogonoff de frango
Este artigo ensina como preparar um delicioso strogonoff de frango e apresenta variações e acompanhamentos para o prato.
- 500g de peito de frango cortado em tiras
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 lata de creme de leite
- Azeite para refogar
- Sal e pimenta a gosto
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Tempere o frango com sal e pimenta a gosto.
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Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
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Adicione o frango e deixe cozinhar até que esteja dourado por completo.
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Acrescente o ketchup, a mostarda e o molho inglês e misture bem.
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Por último, adicione o creme de leite e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o molho esteja quente.
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Sirva com arroz branco, batata palha ou salada a gosto.
Dicas:
- Você pode adicionar champignon ou cogumelos fatiados à receita para dar um toque especial.
- Se quiser, pode substituir o frango por carne vermelha, como filé mignon.
- Para uma versão mais light da receita, substitua o creme de leite por creme de ricota ou iogurte natural.
Equipamentos necessários:
- Panela grande
- Faca afiada
- Tábua de corte
- Colher de sopa
- Espátula ou colher de pau
Armazenamento:
- Se sobrar strogonoff de frango, você pode guardar na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado.
- Para reaquecer, aqueça em fogo baixo em uma panela com um pouco de água ou no micro-ondas.
Perguntas frequentes:
Posso congelar o strogonoff de frango?
Sim, você pode congelar o strogonoff de frango por até 3 meses em um recipiente próprio para freezer. Para descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro e aqueça em fogo baixo antes de servir.
O que posso acompanhar com o strogonoff de frango?
O strogonoff de frango pode ser acompanhado por arroz branco, batata palha, purê de batata, salada verde ou legumes cozidos.
Posso fazer a receita em quantidade maior?
Sim, você pode dobrar ou triplicar a receita dependendo do número de pessoas que irá servir. Portanto, certifique-se apenas de ter uma panela grande o suficiente para cozinhar todos os ingredientes.
Como posso deixar o molho mais espesso?
Para deixar o molho mais espesso, você pode adicionar uma colher de sopa de amido de milho (maisena) diluída em um pouco de água antes de adicionar o creme de leite. Então, misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos até que o molho esteja na consistência desejada.
Variações:
- Strogonoff de frango com batata palha: adicione a batata palha diretamente na receita, misturando com o frango e o molho. Assim, a batata ficará macia e crocante ao mesmo tempo.
- Strogonoff de frango com cerveja: adicione uma lata de cerveja clara à receita para dar um sabor especial ao molho. Deixe cozinhar até que a cerveja evapore.
- Strogonoff de frango vegano: substitua o frango por cubos de tofu e o creme de leite por creme de castanhas de caju ou leite de coco. Além disso, acrescente temperos como curry, cúrcuma e cominho para dar sabor à receita.
Portanto, agora que você já sabe como preparar um delicioso strogonoff de frango, não deixe de experimentar essa receita em casa! Além disso, essa é uma opção fácil, rápida e muito saborosa para qualquer ocasião.
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