Apesar do tema se tratar de um simples suco virente sabido porquê suco de luz do sol, é impossível principiar o nosso papo sem falar em alimento saudável.
Para quem tem o mínimo de preocupação com o tipo de iguaria que vai à mesa em moradia, sabe que a qualidade da comida importa quando o tema é saúde. Estamos sendo bombardeados o tempo todo com víveres ultraprocessados referto de gordura e açúcar que não passam nem perto dos valores nutricionais que precisamos no dia a dia.
Já é consenso na medicina que víveres processados e ultraprocessados aumentam as chances de desenvolver alguns tipos de cancro. E que ao contrário, alimento saudável com base em legumes, verduras, cereais e frutas nos ajudam a nos manter mais saudáveis.
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Sustento equilibrada e proveniente para um estilo de vida saudável
Se antes já era preocupante operário de pacotinho de suco em pó falando que era saudável e que continha vitaminas e minerais (sem relatar a quantidade hípíco de açúcar, corante e conservante), hoje, existe também uma infinidade de suplementos que prometem mundos e fundos para doenças complicadas que nem a medicina moderna conseguiu dar solução.
Digo isso porque bastante gente cai no papo de um lado e de outro e o preço maior que se paga é com nossa saúde mesmo.
E quanto mais o tempo passa, mais acredito que a alimento que fazíamos quando antigamente, a famosa “comida de vó”, era a que fazia muito mesmo e alimentava de verdade. Legumes e verduras que davam na horto, fruta do fundo do quintal e todo tipo de hortaliça que os vizinhos trocavam quando sobrava da colheita. Comida de pacote do mercado? Era muito vasqueiro mesmo.
O suco de luz do sol
Embora muitas pessoas venham detrás da receita do suco de luz do sol para sarar alguma doença, acredito que ela é mais um complemento para a saúde porquê um todo.
Não encontrei nenhum estudo científico que falasse sobre (se alguém tiver, por obséquio compartilhe nos comentários) mas existem várias histórias de pessoas que melhoraram muito a saúde e até se curaram adotando uma alimento melhor e tomando esse suco todos os dias.
Faço sempre cá em moradia o suco de luz do sol porque dá uma melhorada muito boa nos intestinos, fígado e ainda melhora a nossa disposição e força.
E por que ele é sabido porquê suco de luz? Justamente porque ele é feito com grãos germinados porquê o girassol, linhaça ou trigo, por exemplo. Essas sementinhas geminadas estão repletas de nutrientes e vitaminas, ou seja, é comida viva!
Junto com ela, a gente usa também a cenoura, o pepino, a maçã e folhas verdes porquê couve, almeirão ou escarola.
Tudo isso vencido no liquidificador e espremido muito em um tecido para tirar o bagaço que sobra. É uma delícia e você pode tomar todos os dias!
Por ser muito energético e revigorante, muitas pessoas que estão fracas e debilitadas podem tomar esse suco de luz para dar um up na disposição.
Porquê grelar as sementinhas de girassol?
É muito simples e lindo de ver! Coloque uns 2 punhadinhos de semente já lavados em um vidro com chuva. Deixe de molho por 8 horas, lave muito e deixe escorrendo muito uma tamis coberta com um papel toalha por mais 8 horas.
Depois desse tempo, os brotinhos já vão principiar a romper. Agora você já pode usar!
Receita do suco de luz
Ingredientes:
- ½ xícara de chá de sementes de girassol germinada
- 2 cenouras
- 3 maçãs grandes cortadas sem semente
- 1 pepino inteiro
- 1 batatinha de inhame (opcional)
- 2 ou 3 folhas de couve
- 2 ou 3 folhas de almeirão ou qualquer outra folha virente escura mais amarga.
- Folhinhas de hortelã (opcional).
Modo de preparo:
Lave muito os legumes e verduras primeiramente. Depois, adicione no liquidificador primeiro os ingredientes que possuem mais líquido porquê a maçã ou o pepino. Não adicione chuva. Use uma cenoura porquê socador para facilitar a primeira batida e portanto principiar a soltar os líquidos.
Geralmente precisamos fazer em etapas porque nunca cabe tudo de uma vez no copo do liquidificador. Se esse for o seu caso, retire essa primeira batida e esprema muito com um tecido. Volte com o líquido para o liquidificador e adicione o restante dos ingredientes até terminar tudo.
Beba logo em seguida.
Dicas
Alguns ingredientes eu nunca mudo e servem porquê base sempre, que são:
- Sementes germinadas
- Maçã
- Cenoura
- Couve ou folhas verdes
Fora isso, adiciono algumas coisas quando tenho disponível ou quando são de quadra e estão muito frescos. Os mais comuns são:
- Inhame
- Limão
- Folhas de chicória
- Almeirão
- chuva de coco
Tome esse suco pelo menos durante 1 mês, todos os dias escoltado de uma dieta saudável livre de açúcar, gordura vegetal (margarina, sorvetes, frituras) e carnes processadas. Sua saúde agradece!
Veja também:
Suco seca ventre: Berinjela, couve e limão
Suco de inhame para restaurar a isenção
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