Uma torta de sardinha feita no liquidificador é mais do que apenas uma opção para o lanche da tarde ou um jantar rápido; é uma forma de viajar pela gastronomia caseira, de relembrar momentos em família e, claro, de saborear uma refeição incrível.
Acompanhe-nos nesta viagem culinária e aprenda a fazer uma das melhores tortas de sardinha que você já provou!
Ingredientes:
- 2 latas de sardinha em óleo
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo de soja ou azeite
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo:
- Preparação da Sardinha: Comece escorrendo o óleo das latas de sardinha. Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até que fiquem dourados. Adicione a sardinha, desfiando-a com a ajuda de um garfo. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Reserve.
- Massa no Liquidificador: No liquidificador, adicione o leite, os ovos e o óleo. Bata bem até que a mistura fique homogênea. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo constantemente. Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- Montagem da Torta: Em uma forma untada, despeje metade da massa. Sobre ela, espalhe uniformemente o recheio de sardinha. Cubra com o restante da massa.
- Assando a Torta: Preaqueça o forno a 180ºC e leve a torta para assar por cerca de 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Finalização: Retire a torta do forno e deixe-a esfriar por alguns minutos antes de servir. Acompanhe com uma salada verde fresca e um suco natural.
Benefícios da Sardinha para a Saúde:
A sardinha não é apenas deliciosa, mas também repleta de benefícios para a saúde. Rica em ácidos graxos ômega-3, ela auxilia na prevenção de doenças cardíacas e na redução do colesterol. Além disso, é uma fonte excelente de vitamina D e cálcio, fortalecendo ossos e dentes.
Dicas para uma Torta de Sardinha Perfeita:
- Ao escolher sardinhas em lata, dê preferência às conservadas em azeite. Isso dará um sabor mais rico ao seu recheio.
- Se desejar, acrescente legumes picados como tomate, pimentão ou milho ao recheio para enriquecer ainda mais sua torta.
- A torta de sardinha é versátil. Experimente fazer uma versão integral utilizando farinha de trigo integral no lugar da tradicional.
Em resumo, a torta de sardinha feita no liquidificador é uma receita prática, saborosa e rica em nutrientes. Perfeita para qualquer ocasião, ela é garantia de sucesso na mesa!
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