Não restam dúvidas de que a air fryer é a queridinha do momento, devido à sua versatilidade. Mas, pode ser difícil saber quais receitas na air fryer combinam melhor. Por isso, selecionamos as 10 melhores receitas de fácil preparo, saudáveis e que não fazem muita sujeira, para você testar agora mesmo!
As melhores receitas, desde pães de queijo até carnes variadas, são preparadas muito mais rapidamente na air fryer do que no forno convencional! Além disso, ela faz muito menos sujeira e é prática para quem tem uma rotina corrida.
Além de sua praticidade, outra vantagem é que a air fryer é mais saudável, deixando os alimentos com uma crocância deliciosa, sem usar uma quantidade excessiva de gordura, como em uma fritura normal.
Então, não há dúvidas de que a fritadeira elétrica sem óleo é a melhor invenção dos últimos tempos!
Falando em praticidade, confira algumas deliciosas receitas fáceis para fazer na air fryer, desde o café da manhã até o jantar!
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1. Pão de queijo
Perfeito para acompanhar um café no final da tarde, esta receita de pão de queijo na air fryer irá surpreendê-lo pela facilidade de preparo!
Levando apenas três ingredientes e utilizando farinhas sem glúten, o pãozinho mais amado pelos brasileiros não poderia ficar de fora da nossa lista de receitas!
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 13 unidades
Ingredientes
- 200 ml de creme de leite
- 200 g de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de polvilho azedo
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma vasilha, misture o creme de leite com o queijo ralado e o sal.
- Aos poucos, acrescente o polvilho e mexa até formar uma massa homogênea.
- Faça bolinhas de tamanho médio e leve à air fryer por 25 minutos a 180 oC.
- Essa receita é tão simples que parece mentira!
Tão simples quanto a facilidade de preparo é a flexibilidade dos ingredientes que podem ser trocados por aqueles disponíveis em sua residência! Em substituição ao creme de leite, é possível utilizar requeijão, creme de ricota ou outro tipo de queijo cremoso.
E o polvilho azedo pode ser substituído por polvilho doce ou goma de tapioca! Assim fica fácil, né?”
2. Bolinho de arroz recheado de calabresa e queijo muçarela na air fryer
Esse prato de origem japonesa é muito popular entre os brasileiros, mas para torná-lo mais prático e sem sujeira, nada melhor do que prepará-lo na air fryer!
Além de ser uma opção mais saudável do que a versão frita, essa receita de bolinho de arroz na air fryer é muito versátil, podendo ser recheada com bacon, cheddar ou qualquer outro ingrediente que você tenha em casa. Mas sugerimos que experimente nossa sugestão de recheio de calabresa e queijo muçarela.
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 10 unidades
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 150 g de queijo muçarela ralado
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- ½ colher (sopa) de fermento químico
- 200 g de linguiça calabresa defumada em cubinhos
- 100 g de queijo muçarela em cubinhos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Misture o arroz, os ovos e acrescente os temperos.
- Adicione as três colheres de farinha de trigo e a muçarela ralada.
- Coloque o fermento e mexa devagar até estar tudo bem misturado.
- Abra um pedaço da massa na mão e recheie com o queijo e a calabresa.
- Feche a massa em formato de bolinhas e leve para assar na air fryer a 180 oC por 15 minutos ou até os bolinhos estarem dourados.
- Sirva com maionese temperada para dar ainda mais sabor a esse prato delicioso!
3. Frango recheado
Com essa receita de bolinho de arroz recheado na air fryer, você terá um petisco crocante e delicioso para servir em qualquer ocasião. Experimente agora mesmo e surpreenda seus convidados!
Esta receita de frango recheado na air fryer é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio e sair da mesmice! Feito com peito de frango recheado de ricota, é um prato saudável e delicioso que vai surpreender o seu paladar. Além disso, é fácil de preparar, suculento e prático para servir no almoço ou jantar!
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 2 porções
Ingredientes:
- 2 filés de peito de frango
- 2 dentes de alho picados
- 50g de ricota
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- Pimenta calabresa, orégano desidratado e sal a gosto
- 4 tiras pequenas de barbante (opcional)
Modo de preparo:
- Tempere os filés de frango com sal, pimenta calabresa e o alho picado.
- Amasse a ricota com um garfo até que ela fique em pedaços pequenos. Acrescente o azeite de oliva e o orégano e misture.
- Recheie um dos lados do frango com a mistura de ricota e enrole o filé com cuidado, mantendo o recheio dentro.
- Utilize as tiras de barbante para amarrar o frango e mantê-lo enrolado.
- Pré-aqueça a air fryer por 5 minutos a 180 oC.
- Pincele azeite de oliva na parte de cima do frango e leve para assar por cerca de 30 minutos.
- Sirva o frango recheado com molho barbecue para um sabor ainda mais incrível!
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4. Batata-doce crocante
Se você quer experimentar um snack saudável e delicioso, essa receita de chips de batata-doce na air fryer é perfeita! Ela é muito fácil de fazer e só precisa da batata-doce, alguns temperos e um fio de azeite para ser preparada.
Essa opção é ideal para um lanche rápido e nutritivo, ou até mesmo para servir como aperitivo em encontros com amigos e familiares.
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Rendimento: 2 porções
- Ingredientes:
- 1 batata-doce crua
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Temperos de sua preferência
Modo de preparo:
- Descasque e corte a batata-doce em rodelas bem finas (quanto mais finas, mais crocantes ficarão).
- Tempere com seus temperos favoritos e regue com o azeite de oliva.
- Leve à air fryer por 10 minutos a 200 oC, mexendo de vez em quando para dourarem igualmente.
5. Bolinho de carne saboroso
Esse bolinho de carne na air fryer é muito versátil e pode ser servido como aperitivo, entrada ou até mesmo como prato principal!
Conhecido também como almôndega, essa receita de bolinho de carne combina muito bem com legumes ou até mesmo como ingrediente para um macarrão com molho. Não perca tempo e experimente já!
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 20 unidades
Ingredientes:
- 500 g de carne de patinho moída
- 1 ovo
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 tomate picado
- Sal e tempero verde picado a gosto
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de sopa de molho de mostarda (opcional)
- 1 colher de sopa de extrato de tomate (opcional)
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
Modo de preparo:
- Em uma tigela, tempere a carne e adicione os demais ingredientes. Misture bem até ficar homogêneo.
- Faça bolinhas com a carne e disponha no cesto da air fryer.
- Leve para assar a 200 oC por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam dourados.
6. Coxinha de frango
O famoso salgado das festas infantis brasileiras, pode ser incluído em uma dieta saudável e essa receita de coxinha de frango na air fryer é perfeita para isso! A massa contém farinha de trigo, mas para uma versão sem glúten, basta substituir a farinha branca por uma alternativa livre de glúten, como aveia ou arroz, e utilizar farinha de linhaça para empanar. Dessa forma, a coxinha pode ser consumida por pessoas com doença celíaca ou sensíveis ao glúten.
Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 12 unidades
Ingredientes:
- 1 xícara de leite integral
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 xícara de farinha de trigo
- 200 ml de creme de leite
- Sal a gosto
- Frango desfiado para o recheio
- Requeijão (opcional)
- Ovo batido e farinha panko para empanar
Modo de preparo:
- Em uma panela, adicione o leite, a manteiga e o sal. Misture tudo e leve ao fogo até ferver.
- Acrescente a farinha e continue mexendo até desgrudar da panela.
- Ainda com o fogo ligado, adicione o creme de leite e misture até chegar a uma consistência homogênea.
- Desligue o fogo e aguarde a massa esfriar.
- Pegue um pedaço da massa, abra na mão e recheie com o frango e o requeijão. Feche a massa e modele no formato de uma coxinha.
- Passe cada uma no ovo e em seguida na farinha panko.
- Pincele um pouco de azeite de oliva sobre as coxinhas e leve para assar na air fryer a 200°C por 20 minutos.
7. Tortinha salgada
É uma preparação individual deliciosa de torta recheada com carne moída, perfeita para quem faz dieta e procura receitas low carb na air fryer. Você pode rechear a tortinha como preferir!
Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 2 unidades
Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de leite
- 4 colheres (sopa) de farinha de amêndoas
- 2 colheres (chá) de fermento
- Sal e temperos a gosto
- Carne moída e requeijão para rechear
Modo de preparo:
- Misture os ovos, o leite e a farinha.
- Acrescente o sal, os temperos e o fermento e mexa delicadamente.
- Despeje metade da massa em dois recipientes pequenos e recheie com a carne e o requeijão.
- Despeje o restante da massa nos recipientes e leve à air fryer por 10 minutos a 200°C.
8. Mix de vegetais
Essa receita de vegetais na air fryer irá surpreendê-lo(a), pois além de ser deliciosa e saudável, é perfeita como acompanhamento para carnes ou como parte de uma salada saborosa.
Também é uma excelente escolha para servir como entrada em um jantar, como petisco ou como parte de uma tábua de frios!
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 2 porções
Ingredientes:
- 3 batatas-inglesas
- 1 cenoura
- ½ abobrinha italiana
- Azeite de oliva
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de páprica picante
1 colher (chá) de lemon pepper
Modo de preparo:
- Descasque os vegetais e corte-os em formato de palitos.
- Em uma vasilha, tempere as batatas, a cenoura e a abobrinha com azeite de oliva e sal.
- Leve para assar na air fryer por 15 minutos a 200°C e mexa os legumes a cada 5 minutos para que cozinhem por igual.
9. Nuggets de frango saudáveis
A versão congelada é gostosa, mas cheia de aditivos químicos. Então, por que não experimentar uma receita de nuggets na air fryer que é muito mais saudável, nutritiva e fácil de preparar, até mesmo para aqueles que são inexperientes na cozinha? Confira!
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 16 unidades
Ingredientes:
- 500 g de peito de frango cru
- 1 ovo
- Sal e temperos a gosto
Ovo e farinha panko para empanar
Modo de preparo:
- Tempere o frango com sal e os temperos naturais de sua preferência.
- Em um processador, bata o frango com o ovo até formar uma massa homogênea.
- Modele em formato de nuggets e passe no ovo e na farinha panko.
Disponha os nuggets na cesta da air fryer e coloque para assar por 15 minutos a 200°C.
10. Bisteca de porco
Uma delícia digna de um chef de cozinha, mas tão fácil de preparar que até mesmo os iniciantes podem se arriscar na cozinha!
Essa deliciosa bisteca pode ser preparada na air fryer em poucos minutos, sem fazer muita bagunça na cozinha. É um prato excelente para acompanhar com legumes e um bom vinho no jantar.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
- 2 bistecas suínas grossas
- 1 colher de chá de lemon pepper
- 1 colher de chá de pimenta calabresa
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Tempere a carne e deixe descansar por 30 minutos.
- Pré-aqueça a air fryer a 200 graus Celsius por 5 minutos. Com a ajuda de um pegador, coloque as bistecas no cesto e asse por 20 minutos.
- Vire as bistecas e asse por mais 5 minutos.
Em resumo, as receitas na air fryer são uma ótima opção para quem busca praticidade e sabor na hora de cozinhar. Com essa ferramenta moderna, é possível preparar uma grande variedade de pratos de maneira rápida e saudável, sem abrir mão do sabor e da qualidade dos ingredientes.
Além disso, as receitas na air fryer são extremamente versáteis e permitem que você utilize diferentes combinações de temperos e ingredientes, criando pratos únicos e deliciosos. Portanto, se você ainda não experimentou essa forma de cozinhar, não perca mais tempo e experimente as receitas na air fryer hoje mesmo!
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