Com o aumento da conscientização sobre o impacto ambiental da produção e consumo de alimentos de origem animal, muitas pessoas têm optado por uma dieta vegana.
No entanto, muitas vezes pode ser difícil encontrar receitas veganas fáceis e deliciosas para incorporar em sua rotina alimentar.
Por isso, selecionamos cuidadosamente 10 receitas veganas incríveis que são rápidas de preparar e não comprometem o sabor.
Desde opções de café da manhã até pratos principais, essas receitas são perfeitas para qualquer pessoa que deseja experimentar a culinária vegana e manter um estilo de vida saudável.
1 – Panqueca de aveia e banana:
essa é uma opção perfeita para o café da manhã. Para prepará-la, basta misturar aveia, banana, leite vegetal e fermento em pó.
Em seguida, é só colocar a mistura na frigideira e servir com frutas e mel.
2 – Curry verde de legumes:
esse prato é uma excelente opção para o almoço ou jantar. Para fazê-lo, basta refogar cebola, alho, gengibre e curry em pó em uma panela, adicionar legumes cortados (como brócolis, abobrinha e cenoura) e cozinhar com leite de coco. Sirva com arroz integral.
3 – Lasanha de berinjela:
essa receita é uma ótima forma de utilizar a berinjela e preparar uma lasanha saudável.
Para fazê-la, basta cortar a berinjela em fatias finas, refogar com tomate e temperos, e colocar camadas de berinjela, molho de tomate e ricota vegetal em uma forma. Leve ao forno até gratinar.
4 – Hamburguer de grão-de-bico:
esse é um hambúrguer vegano simples e delicioso.
Para prepará-lo, basta misturar grão-de-bico cozido, cebola, alho, aveia e temperos em um processador, dar forma às hamburguer e grelhar. Sirva com pão integral e legumes.
5 – Guacamole com batatas chips:
esse é um aperitivo perfeito para acompanhar as refeições. Para prepará-lo, basta amassar avocado, cebola, alho, limão e temperos em um bowl, servir com batatas chips.
7 – Sopa de legumes:
essa é uma opção simples e deliciosa para o jantar.
Para fazê-la, basta refogar cebola, alho, gengibre e temperos em uma panela, adicionar legumes cortados (como cenoura, abobrinha, tomate) e cubra com água.
Deixe cozinhar até que os legumes estejam macios. Sirva com pão integral e um pouco de azeite de oliva.
7 – Bolinho de arroz:
essa é uma opção fácil e versátil para o jantar ou até mesmo como lanche. Para fazê-los, basta misturar arroz cozido, cebola, alho, aveia e temperos em um processador, dar forma aos bolinhos e fritar.
Sirva com molho de tomate ou molho de iogurte.
8 – Pudim de chia:
essa é uma opção saudável e deliciosa para a sobremesa.
Para prepará-lo, basta misturar chia, leite vegetal, mel e essência de baunilha em um potinho e deixar descansar na geladeira por algumas horas.
Sirva com frutas frescas.
9 – Wrap de feijão:
essa é uma opção fácil e deliciosa para o almoço ou jantar.
Para prepará-lo, basta misturar feijão cozido, cebola, alho, temperos e aveia em um processador, dar forma aos wraps e grelhar. Sirva com legumes e molho de iogurte.
10 – Tofu grelhado:
essa é uma opção simples e deliciosa para o jantar.
Para prepará-lo, basta cortar o tofu em cubos e marinar com temperos e azeite.
Em seguida, é só grelhar e servir com arroz integral e legumes.
Invista em temperos e especiarias:
as receitas veganas geralmente se baseiam em ingredientes simples, mas isso não significa que a comida precise ser sem graça.
Ao utilizar temperos e especiarias variadas, você pode transformar o sabor de qualquer prato.
Use grãos e leguminosas:
esses ingredientes são fontes importantes de proteína na alimentação vegana e também podem ser muito saborosos.
Experimente incluir feijão, lentilha, grão de bico, quinoa e outras opções em suas receitas.
Não tenha medo de experimentar:
a culinária vegana pode ser muito diversa e criativa. Não tenha medo de experimentar ingredientes diferentes ou misturar sabores inusitados.
Você pode acabar descobrindo uma nova receita favorita.
Aprenda a substituir ingredientes:
muitas vezes, é possível adaptar uma receita não vegana para uma versão vegana apenas fazendo algumas substituições.
Por exemplo, em vez de usar ovos, você pode usar linhaça moída ou aquafaba como substituto.
Esteja aberto a refeições mais simples:
nem todas as refeições precisam ser elaboradas ou complexas. Às vezes, uma salada simples com legumes e grãos pode ser uma opção rápida e saudável.
Planeje suas refeições com antecedência:
Sendo assim isso pode ajudá-lo a evitar a tentação de optar por opções não veganas quando estiver com pressa ou sem ideias.
Além disso, planejar com antecedência permite que você faça compras de forma mais eficiente e econômica.
Assim experimentar receitas veganas é uma ótima maneira de adicionar variedade e nutrientes à sua dieta.
Sendo assim com estas 10 receitas veganas fáceis e deliciosas, você pode desfrutar de uma alimentação saudável e saborosa sem comprometer seu tempo ou o paladar.
Afinal lembre-se, pequenas mudanças na sua rotina alimentar podem ter um grande impacto em sua saúde e no meio ambiente.
Então, por que não experimentar uma receita vegana hoje e descobrir novos sabores?
Então, que tal experimentar essas receitas e se surpreender com o sabor? Com certeza você não vai se arrepender!
Por fim experimente essas receitas e descubra novos sabores e formas de preparar refeições veganas.
