Esses 14 receitas saudáveis de queijo cottage são fáceis de fazer, ricos em proteínas e muito bons para você.
Receitas de queijo cottage
O queijo cottage é um ingrediente subestimado. A maioria das pessoas não percebe o quão delicioso é ou quantas maneiras você pode usá-lo em receitas. Você pode comê-lo puro, fazer ovos de queijo cottage, molho de queijo cottage para vegetais e fatias de pão árabe ou servir com coberturas doces ou salgadas. O queijo cottage batido pode substituir o cream cheese ou a ricota nas torradas de queijo cottage. Ou adicione um pouco à sua torrada de abacate para um café da manhã rico em proteínas. Ou você pode usá-lo como ingrediente para fazer cafés da manhã doces ou almoços salgados. As oportunidades são infinitas! E o melhor de tudo é que é um ingrediente incrivelmente saudável.
O queijo cottage é uma excelente fonte de proteína e essas receitas simples certamente irão mantê-lo satisfeito. Aqui estão 14 das minhas receitas favoritas de queijo cottage saudável para você começar. Cada receita é repleta de sabores e nutrientes benéficos.
O que é queijo cottage?
O queijo cottage é um laticínio delicioso e super acessível. É tecnicamente um tipo de queijo fresco, com textura cremosa mais parecida com iogurte ou creme de leite. O processo de fabricação do queijo cottage é simples. Como acontece com a maioria dos queijos, o ácido é adicionado ao leite. Isso separa os sólidos do leite, chamados de coalhada, dos líquidos, chamados de soro de leite. A coalhada é então cortada em pequenos pedaços, enxaguada e levemente salgada. Isso resulta em uma textura úmida e levemente irregular, bastante semelhante à tapioca.
Qual é o gosto?
O queijo cottage tem gosto muito parecido com creme, mas tem um toque de acidez e salgado. É muito rico e tem gosto muito parecido com um queijo suave. Se você é fã de outros laticínios, há boas chances de que também seja fã de queijo cottage.
Está bom para você?
É mais do que bom para você… é ótimo para você. Uma das principais razões pelas quais como tanto queijo cottage é porque ele está repleto de nutrientes e minerais importantes, incluindo cálcio e vitaminas B. Além disso, também está cheio de proteínas. E o melhor de tudo? O queijo cottage tem poucas calorias. Você acreditaria em mim se eu dissesse que uma xícara de queijo cottage com baixo teor de gordura contém impressionantes 26 gramas de proteína com apenas 91 calorias? Porque é verdade!
O queijo cottage é mais saudável que o iogurte?
Adoro queijo cottage e iogurte porque ambos são muito bons para você. Você não pode errar com nenhum desses ingredientes. Os benefícios para a saúde são bastante semelhantes, mas o queijo cottage tem mais proteína do que o iogurte grego.
O queijo cottage é mais saudável do que o queijo normal?
Certamente é. O queijo cottage é significativamente mais saudável do que o queijo normal porque contém muito menos gordura. Na verdade, o queijo cottage gordo contém apenas cerca de 4% de gordura, em comparação com 30% do queijo cheddar. Essa não é uma luta justa!
O queijo cottage é bom para perder peso?
É ótimo para perda de peso. Quando amigos me dizem que estão tentando perder peso, sempre sugiro que experimentem comer queijo cottage. Uma das melhores coisas que você pode fazer para perder peso é seguir uma dieta rica em proteínas e com poucas calorias. O requeijão é perfeito para esse objetivo.
Idéias para lanches rápidos e saudáveis
- Queijo cottage batido + manteiga de amendoim em pó + fatias de maçã
- Requeijão + Fruta Fresca + Granola
- Queijo cottage + peras em cubos + xarope de bordo + nozes
14 receitas mais saudáveis de queijo cottage que você precisa fazer
Algumas dessas receitas são doces, outras são salgadas e são todas deliciosas!
2. Tigela de queijo cottage salgado
A maioria das pessoas pensa em cobrir o queijo cottage com frutas. Mas fica excelente quando misturado com vegetais e outros ingredientes saborosos. Este prato é recheado com pepino, pimentão, tomate e cebolinha. Uma pitada de pistache adiciona crocância e leva esta receita para o próximo nível.
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4. Tigela Caprese de queijo cottage com tomate estourado
A salada caprese é um dos meus almoços preferidos. Mas essa receita deixa a salada caprese muito mais saudável, ao substituir o queijo mussarela pelo requeijão. Os tomates são cozidos na frigideira, o que lhes confere um sabor rico e doce. Os sabores são dinâmicos!
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8. Tigela de café da manhã com queijo cottage e frutas vermelhas
Este prato é como o seu parfait preferido, mas com requeijão! O queijo cottage é colocado em uma tigela e coberto com frutas frescas, amêndoas lascadas e um fiozinho de mel. É uma receita de café da manhã tão simples quanto você poderia fazer. Mas é tão saudável e delicioso.
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9. Waffles de aveia com alto teor de proteína
Esta é uma das minhas receitas favoritas de waffle e tem muito sabor e proteína. O queijo cottage ajuda a manter esses waffles sem glúten macios e úmidos, ao mesmo tempo que adiciona um sabor ácido. Cubra-os com frutas frescas e xarope de bordo para um café da manhã perfeito.
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10. Chia de Abacaxi com Requeijão
Este pudim de sementes de chia é uma ótima refeição para começar o dia. As sementes de chia são embebidas em suco de abacaxi durante a noite até ficarem macias e doces. Depois são cobertos com queijo cottage e abacaxi fresco. É refrescante, saudável e incrivelmente fácil de fazer.
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11. Tigelas de queijo cottage com torta de pêssego
Pêssegos são um dos meus alimentos favoritos para comer com queijo cottage. A fruta doce e o leite cremoso e azedo combinam muito bem. Esta receita leva os pêssegos ao próximo nível, cozinhando-os com açúcar mascavo e canela. Alguns pistaches são adicionados para ficar crocante, com um pouco de mel para doçura extra. É fantástico!
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12. Ovo de queijo cottage e fritada de salsicha
Será difícil encontrar um café da manhã com mais proteínas do que este. A base desta fritada são ovos, linguiça de frango e queijo cottage. São três ingredientes super ricos em proteínas! O espinafre adiciona um vegetal fresco ao prato, enquanto o queijo parmesão realça os sabores.
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13. Smoothie de queijo cottage com morango torrado
Nem todo mundo é grande fã da textura do queijo cottage. Esta é uma ótima receita se você não gosta de pedaços de queijo cottage. É misturado com morangos torrados, leite, sementes de chia e gelo até ficar homogêneo. O sabor dos morangos torrados é muito rico e doce. Você vai adorar esse smoothie!
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14. Pão rico em proteínas
Você provavelmente não pensaria em colocar queijo cottage no pão. Mas ajuda a tornar esses pãezinhos sem glúten úmidos e ainda mais saudáveis. Esses rolos de 5 ingredientes são super fáceis de fazer, mas têm muito sabor.
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Precisa de mais receitas ricas em proteínas?
Todas essas receitas são ricas em proteínas graças ao queijo cottage. Se você está procurando refeições mais fáceis e ricas em proteínas, não deixe de conferir meu localizador de receitas. Você pode encontrar toneladas de receitas saudáveis lá.
