O Arroz Biro-Biro é uma deliciosa variação do tradicional arroz branco, enriquecido com ovos mexidos, bacon crocante e batata palha. É uma opção perfeita para dar um toque especial ao seu almoço ou jantar.
Ingredientes:
- 200g de arroz agulhinha/agulha
- 2 litros de água filtrada
- 6g de sal
- 600g de arroz agulhinha/agulha cozido
- 4 ovos
- 150g de bacon
- 60g de batata palha
- 50g de cebola
- 20g de salsinha/salsa
- 15g de manteiga sem sal
- 14g de óleo vegetal neutro
- 1,5g de sal
Instrução:
- Arroz Branco Simples: Lave o arroz até que a água saia clara. Cozinhe o arroz em água fervente com sal por cerca de 10 minutos. Escorra a água e reserve o arroz.
- Preparação dos Ovos Mexidos: Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione os ovos batidos com sal. Mexa até que estejam cozidos e reserve.
- Preparação do Bacon: Em uma panela, aqueça o óleo e frite o bacon até que esteja dourado. Reserve o bacon e o óleo.
- Refogado: Na mesma panela, refogue a cebola até que esteja translúcida.
- Montagem: Adicione ao refogado o arroz cozido, ovos mexidos, bacon, batata palha e salsinha. Misture bem e sirva quente.
Informação nutricional: Este prato fornece uma boa quantidade de proteínas provenientes do bacon e dos ovos.
Além disso, o arroz é uma excelente fonte de carboidratos, enquanto a batata palha adiciona uma textura crocante ao prato. A manteiga e o óleo vegetal contribuem com as gorduras saudáveis necessárias para uma dieta equilibrada.
O Arroz Biro-Biro é uma combinação harmoniosa de ingredientes tradicionais que resulta em um prato saboroso e recheado de texturas. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, esta receita é garantia de sucesso e elogios à mesa.
Além de ser nutritivo, o Arroz Biro-Biro traz aconchego e remete às melhores memórias de refeições caseiras. Experimente e surpreenda-se com esta delícia da culinária brasileira!
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