Molho barbecue de mostarda Carolina – Grelhar 24 horas por dia, 7 dias por semana

Refogue seu frango ou costela em algo divertido, saboroso e perfeitamente picante; este molho de churrasco de mostarda Carolina é exatamente o que sua comida precisa!

Este molho de churrasco de alto nível não apenas elevará qualquer coisa que você fumar, mas também será o novo molho favorito de todos!

Feito com mostarda amarela, vinagre de cidra, molho picante e as ervas e especiarias favoritas de todos, este molho de churrasco é algo para se falar.

Fique picante com outros molhos caseiros de dar água na boca, como Molho de Churrasco Imperial Stout Caseiro, Molho de Mergulho Southwestern Ranch e Melhor Molho de Queijo Azul Chunky.

O melhor molho barbecue

Existe um argumento válido que existe no mundo do churrasco… qual é a parte mais importante do churrasco?

Bem, deixe-me dar uma pista sobre a minha opinião.

Em primeiro lugar, ter carne perfeitamente cozida, grelhada ou defumada é o auge. Você quer algo saboroso e suculento.

No entanto, a segunda parte mais importante do churrasco é servir a carne com um incrível molho barbecue!

Dito isto, este molho de churrasco à base de mostarda é sem dúvida um dos favoritos!

O processo de fazer este molho é fácil, os ingredientes são básicos que você provavelmente já tem e o sabor vai te surpreender.

Ingredientes do Molho de Mostarda para Churrasco

Ingredientes Molhados. Esta receita vem junto com um punhado de ingredientes úmidos básicos da despensa, como ½ colher de chá de molho picante, 1 xícara de vinagre de cidra, ½ xícara de mostarda amarela, 1 T de molho Worcestershire e 1 T de manteiga.

Ervas e especiarias. Gire as prateleiras de temperos e retire ¼ xícara de cebola picada, 2 dentes de alho (em cubos), ½ colher de chá de pimenta-do-reino, ½ xícara de açúcar mascavo, ¼ colher de chá de pimenta caiena e ½ colher de chá de sal.

Como fazer molho de churrasco de mostarda Carolina

Misturar. Depois de reunir todos os ingredientes, misture tudo em uma panela.

Ferver. Deixe o molho ferver por 15-20 minutos.

Authorized. Deixe esfriar um pouco e, em seguida, adicione a um processador de alimentos e pulse até ficar um pouco fino.

Engrossar. Adicione a manteiga para engrossar um pouco.

Frasco. Quando o molho atingir a consistência perfeita, sirva ou pegue um pote de conserva e leve à geladeira até a hora de desfrutá-lo.

De onde vem o molho barbecue à base de mostarda?

Como você provavelmente presumiu pelo nome, este molho barbecue de mostarda se originou nas Carolinas.

Em 1700, os alemães povoaram a Carolina do Sul e trouxeram com eles, você adivinhou, mostarda!

Dicas, truques e variações de receitas

Adicione doçura. Olhando para adicionar um pouco de doçura ao seu molho? Você pode fazer isso adicionando mel à mistura.

Adicionar Calor. Olhando para chutar até o calor? Você pode adicionar mais molho picante, adicionar mais pimenta caiena ou adicionar alguns flocos de pimenta ou flocos de pimenta vermelha esmagados.

Reduza o calor. Se o calor não é o seu forte, você pode reduzir um pouco do calor nesta receita substituindo a pimenta caiena por páprica defumada e trocando o molho picante por ketchup.

Qual é o sabor da mostarda Carolina?

Este molho de mostarda tem o equilíbrio perfeito de sabores doces, picantes e picantes.

O vinagre de maçã e a mostarda amarela fornecem um ótimo sabor, que é equilibrado com a doçura do açúcar mascavo.

De onde vem o tempero, você pergunta? O molho picante e a pimenta caiena são aquelas notas picantes sutis, mas presentes.

Como aproveitar o molho barbecue de mostarda Carolina

Você pode desfrutar deste molho com literalmente tudo – ensaboar peitos de frango, costelas, carne de porco desfiada defumada e muito mais!

No entanto, não se pode esquecer de completar a refeição com o acompanhamento perfeito.

Sirva sua refeição com Batatas Assadas Defumadas Pellet Grill, Melhor Salada de Churrasco, Salada de Coles Mediterrânea com Vinagrete de Laranja Vermelha e Salada de Verão com Milho e Abacate.

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