Se você está procurando receitas simples para almoço de domingo, chegou ao lugar certo!
Aqui estão 10 receitas simples e deliciosas para você preparar em casa e aproveitar um almoço em família.
Não deixe de conferir: 8 Receitas de jantar simples e fácil
1. Frango Assado
O frango assado é uma receita clássica para o almoço de domingo e é fácil de preparar. Basta temperar o frango com sal, pimenta e ervas a gosto, colocá-lo em uma assadeira e levar ao forno por cerca de 1 hora.
Ingredientes:
- 1 frango inteiro
- 1 kg de batatas
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Lave o frango e retire as vísceras.
- Em uma tigela, misture o alho picado, o azeite, o sal e a pimenta.
- Coloque o frango em uma assadeira e esfregue a mistura de temperos em toda a superfície do frango.
- Descasque as batatas e corte em cubos grandes.
- Coloque as batatas ao redor do frango na assadeira.
- Leve ao forno por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até que o frango esteja cozido e as batatas estejam douradas.
2. Estrogonofe de Carne
O estrogonofe de carne é uma opção rápida e deliciosa para o almoço de domingo. Refogue a carne com cebola e alho, acrescente o molho de tomate e creme de leite e sirva com arroz branco.
Ingredientes:
- 500g de carne (coxão mole, patinho ou alcatra)
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 caixa de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Corte a carne em tiras finas e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
- Acrescente a carne e frite até dourar.
- Adicione o ketchup e a mostarda e misture bem.
- Deixe cozinhar por alguns minutos.
- Adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
- Sirva com arroz branco e batata palha.
3. Feijoada
A feijoada é uma receita clássica da culinária brasileira e perfeita para um almoço de domingo em família. Cozinhe o feijão preto com carne seca, linguiça e bacon e sirva com arroz, couve e farofa.
Ingredientes:
- 500g de feijão preto
- 500g de carne seca
- 500g de linguiça calabresa
- 500g de lombo de porco
- 500g de costela de porco
- 2 cebolas picadas
- 6 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de preparo:
- Deixe o feijão de molho em água fria por cerca de 12 horas.
- Cozinhe o feijão em uma panela de pressão por cerca de 30 minutos após pegar pressão. Reserve.
- Em outra panela, cozinhe a carne seca até que fique macia. Reserve.
- Em uma terceira panela, cozinhe a linguiça calabresa em água fervente por cerca de 15 minutos. Reserve.
- Na mesma panela em que cozinhou a carne seca, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o lombo e a costela e deixe dourar.
- Adicione a carne seca e a linguiça calabresa.
- Coloque o feijão cozido na panela com as carnes e misture.
- Adicione as folhas de louro e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Deixe cozinhar por cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando.
- Sirva a feijoada com arroz branco, couve refogada, laranja em rodelas e farofa.
- Polvilhe cheiro-verde picado por cima para finalizar.
4. Lasanha
Ingredientes:
- 500g de massa para lasanha pré-cozida
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 latas de molho de tomate
- 2 xícaras de leite
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de queijo mussarela ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Cozinhe a massa para lasanha conforme as instruções da embalagem. Reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar até que fique bem dourada.
- Adicione as latas de molho de tomate e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo sempre.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até que fique um creme liso.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em um refratário grande, monte a lasanha da seguinte forma: coloque uma camada de massa, uma camada de molho de carne, uma camada de queijo mussarela e uma camada do creme de leite.
- Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando com uma camada de queijo mussarela por cima.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que esteja gratinado.
- Sirva quente e bom apetite!
A lasanha é uma receita deliciosa e fácil de fazer para o almoço de domingo. Monte as camadas de massa intercaladas com molho de tomate, queijo e presunto e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
5. Frango à Parmegiana
O frango à parmegiana é uma opção saborosa e fácil de preparar para o almoço de domingo. Empane os filés de frango com farinha de rosca, queijo e molho de tomate e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 2 xícaras de farinha de rosca
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de molho de tomate
- 2 xícaras de queijo mussarela ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e em outra tigela, os ovos batidos. Em uma terceira tigela, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão ralado.
- Passe cada filé de frango primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na mistura de farinha de rosca com queijo parmesão, certificando-se de que estejam bem cobertos.
- Em uma frigideira grande, aqueça óleo suficiente para cobrir os filés de frango. Frite os filés até dourarem, cerca de 5 minutos de cada lado. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate. Coloque os filés de frango por cima e cubra cada um deles com mais molho de tomate.
- Polvilhe queijo mussarela ralado por cima dos filés e do molho de tomate.
- Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e dourado.
- Sirva quente com arroz branco e bom apetite!
6. Salada de Grão-de-Bico
Para uma opção mais saudável, experimente preparar uma salada de grão-de-bico para o almoço de domingo. Cozinhe o grão-de-bico, misture com tomate, cebola, azeitonas e salsinha e tempere com azeite, limão e sal.
Ingredientes:
- 1 lata de grão-de-bico cozido
- 1 cebola roxa cortada em cubos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pepino japonês cortado em cubos
- 1 tomate cortado em cubos
- 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço
- 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
- Escorra e enxágue o grão-de-bico cozido e coloque-o em uma tigela grande.
- Adicione a cebola roxa, os pimentões, o pepino, o tomate, as azeitonas e o queijo feta à tigela.
- Em uma tigela separada, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta até formar um molho homogêneo.
- Despeje o molho sobre a salada e misture bem para cobrir todos os ingredientes.
- Salpique salsinha picada por cima da salada e sirva gelada.
Essa salada é uma ótima opção de acompanhamento para churrascos ou como prato principal para uma refeição leve e saudável. Bom apetite!
7. Churrasco
O churrasco é uma opção tradicional para o almoço de domingo e perfeito para quem gosta de carne. Escolha cortes como picanha, alcatra e fraldinha, tempere com sal grosso e grelhe na churrasqueira.
- Escolha a carne certa: para um bom churrasco, escolha cortes de carne que são próprios para essa técnica de cozimento, como picanha, maminha, fraldinha, costela, entre outros.
- Faça uma boa preparação: tempere a carne com antecedência, preferencialmente na noite anterior. Utilize temperos de sua preferência, como sal grosso, alho, ervas, pimenta, entre outros.
- Acenda o fogo com antecedência: acenda a churrasqueira com antecedência para que ela atinja a temperatura ideal. Deixe as brasas ficarem bem quentes antes de colocar a carne na grelha.
- Controle a temperatura: para evitar que a carne queime por fora e fique crua por dentro, controle a temperatura da churrasqueira e da grelha. A carne deve ser colocada na parte mais quente da grelha no início, e depois transferida para a parte mais fria para terminar de assar.
- Não fure a carne: ao virar a carne na grelha, utilize um pegador ou uma espátula. Não fure a carne com um garfo, pois isso faz com que os sucos e a gordura escapem, deixando-a seca e sem sabor.
- Acompanhamentos: ofereça acompanhamentos variados, como pão de alho, saladas, vinagrete, farofa, entre outros. Lembre-se de manter os acompanhamentos em local fresco e protegido do sol.
- Bebidas: não esqueça de oferecer bebidas geladas para acompanhar o churrasco, como cervejas, refrigerantes, sucos, entre outros.
Com essas dicas, você pode fazer um churrasco delicioso para compartilhar com amigos e familiares. Bom apetite!
8. Peixe Assado
O peixe assado é uma opção leve e saudável para o almoço de domingo. Escolha um peixe fresco, tempere com sal, limão e ervas a gosto e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
Ingredientes:
- 1 peixe inteiro (tilápia, robalo, dourado, etc.) limpo e com escamas
- 3 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cebola média cortada em rodelas
- 1 tomate cortado em rodelas
- 1 pimentão cortado em tiras
- 2 batatas cortadas em rodelas finas
- 1/2 xícara de azeite
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 200 graus.
- Tempere o peixe com alho, suco de limão, sal e pimenta a gosto, deixando marinar por cerca de 30 minutos.
- Em uma assadeira, disponha as rodelas de cebola no fundo.
- Em seguida, coloque o peixe sobre as rodelas de cebola.
- Coloque as rodelas de tomate e as tiras de pimentão sobre o peixe.
- Disponha as rodelas de batata ao redor do peixe na assadeira.
- Regue tudo com azeite.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e as batatas macias.
- Remova o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 a 15 minutos.
- Sirva o peixe quente com as batatas e legumes assados ao redor.
Essa receita é simples e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar em família. Bom apetite!
9. Macarrão com Queijo
O macarrão com queijo é uma opção deliciosa e fácil de preparar para o almoço de domingo. Cozinhe o macarrão, misture com queijo e leite e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
Ingredientes:
- 500g de macarrão tipo penne ou parafuso
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de queijo cheddar ralado
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
Modo de preparo:
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até que fique al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela, derreta 4 colheres de sopa de manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo e misture bem com um fouet (batedor de arame) até formar uma pasta homogênea.
- Aos poucos, adicione o leite à mistura, mexendo constantemente até formar um molho cremoso e espesso.
- Adicione o queijo cheddar ralado ao molho e misture até que esteja completamente derretido.
- Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o macarrão cozido à panela com o molho de queijo e misture bem.
- Despeje a mistura em uma assadeira untada com manteiga.
- Em uma tigela separada, misture a farinha de rosca com 2 colheres de sopa de manteiga derretida.
- Espalhe a mistura de farinha de rosca sobre o macarrão e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e crocante.
Essa receita é uma ótima opção para um jantar reconfortante e fácil de preparar. Bom apetite!
10. Arroz de Forno
O arroz de forno é uma receita prática e saborosa para o almoço de domingo. Refogue arroz com legumes e carne moída, misture com molho de tomate e coloque em uma assadeira, cubra com queijo ralado e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara de presunto picado
- 1 caixa de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em um recipiente, misture o arroz cozido, o milho, a ervilha, as azeitonas, o queijo e o presunto.
- Adicione o creme de leite e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Coloque a mistura em uma assadeira.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que esteja gratinado.
Estas são apenas algumas opções de receitas simples e deliciosas para o seu almoço de domingo em família. Experimente todas e encontre a sua favorita!
Não se esqueça de preparar também uma sobremesa especial para completar a refeição. Uma torta de limão, um pudim de leite ou um bolo de chocolate são ótimas opções para finalizar o almoço com chave de ouro.
Lembre-se de que o mais importante é aproveitar o momento com a família e amigos, desfrutando de uma boa refeição e de bons momentos juntos.
Veja também: Sobremesas sem açúcar: opções saudáveis e deliciosas
Esperamos que essas 10 receitas simples e deliciosas tenham te inspirado a preparar um almoço de domingo incrível. Lembre-se de que o mais importante é passar um tempo de qualidade com a sua família e amigos, aproveitando uma refeição saborosa e momentos inesquecíveis juntos.
FAQs
Qual é a receita mais fácil de preparar para o almoço de domingo?
A receita mais fácil é o frango assado.
Qual é a receita mais saudável para o almoço de domingo?
A salada de grão-de-bico é uma opção saudável e deliciosa.
Posso substituir a carne nas receitas por uma opção vegetariana?
Sim, você pode substituir a carne por opções vegetarianas como tofu, seitan ou legumes.
Qual é a sobremesa mais fácil de preparar para o almoço de domingo?
Um pudim de leite é uma sobremesa fácil e rápida de preparar.
Quantas pessoas servem as receitas?
As receitas servem em média de 4 a 6 pessoas, dependendo do tamanho das porções.
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