Prepare-se para uma jornada gastronômica que vai revolucionar a forma como você encara um simples bife. Nesta receita, vamos desvendar os segredos de como transformar uma carne comum em uma experiência sensorial extraordinária.
Se você sempre buscou o bife perfeito, suculento e repleto de sabor, então este é o seu momento. Não apenas ensinaremos a prepará-lo, mas também compartilharemos dicas exclusivas que farão toda a diferença no resultado final. Portanto, deixe suas expectativas nas alturas e embarque conosco nessa jornada culinária.
Ingredientes:
- 2 bifes de contra-filé, de preferência com 2 cm de espessura
- Sal grosso a gosto
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de orégano
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Instruções:
- Comece escolhendo bifes de contra-filé frescos e bem vermelhos. Certifique-se de que tenham pelo menos 2 cm de espessura para um resultado suculento.
- Tempere os bifes com uma pitada generosa de sal grosso e adicione o cominho, a pimenta-do-reino, a páprica e o orégano. Esfregue bem os temperos em ambos os lados da carne.
- Deixe os bifes descansarem por 10 minutos para absorverem os sabores.
- Em uma frigideira quente, adicione o azeite de oliva e coloque os bifes. Não mexa! Deixe dourar por 3 a 5 minutos de um lado, dependendo da altura do bife.
- Quando metade da lateral do bife estiver com aspecto cozido, vire para cozinhar do outro lado por mais 5 minutos, se preferir uma carne ao ponto.
- Retire os bifes da frigideira e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso permite que os sucos se redistribuam pela carne.
- Sirva com batata frita ou acompanhamento de sua escolha. Bom apetite!
Informação Nutricional:
- Valor Energético: 300 kcal por porção
- Proteínas: 25g
- Gorduras: 18g
- Carboidratos: 5g
- Fibras: 2g
Agora que você dominou a arte de preparar um bife suculento com um toque de cominho, o mundo das possibilidades gastronômicas se abre diante de você. Lembre-se de escolher cortes de carne frescos e de qualidade, pois isso é fundamental para uma experiência excepcional.
A combinação de temperos e a técnica adequada de cozimento garantirão que cada mordida seja uma explosão de sabor. Surpreenda sua família e amigos com essa receita que eleva o simples bife a um patamar gourmet. Aprecie a jornada culinária e, acima de tudo, desfrute cada deliciosa fatia de carne!
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