Quem pode resistir ao apelo irresistível de uma pizza? Este clássico da culinária italiana transcende fronteiras e se torna uma paixão universal. No entanto, há momentos em que desejamos algo mais rápido e personalizado do que simplesmente pedir uma pizza de uma pizzaria.
É nesse ponto que entram as mini pizzas caseiras, uma opção deliciosa e versátil que você pode preparar em casa com facilidade. Neste artigo, vamos explorar como fazer mini pizzas fáceis, e você descobrirá como escolher os recheios certos para deixar todos com água na boca.
Ingredientes da Receita de Mini Pizza
Da Massa
- 200 ml de leite integral
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 10 gramas de fermento biológico
- 500 gramas de farinha de trigo tradicional sem fermento
Do Recheio
- Muçarela a gosto
- Presunto a gosto
- Calabresa a gosto
- Frango a gosto
- Tomate a gosto
- Azeitona a gosto
- Catupiry a gosto
- Molho de tomate a gosto
Modo de Preparo
Da Massa
1. Em uma vasilha, adicione o ovo, açúcar, fermento, manteiga derretida e misture bem com uma colher ou fouet.
2. Acrescente o leite, misture novamente e adicione o sal e a farinha de trigo aos poucos, mexendo a cada adição.
3. Com a massa mais firme, sove a massa com as mãos por 10 minutos até obter uma massa lisa e que desgrude das mãos.
4. Volte a massa na vasilha, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho (aproximadamente 1 hora).
5. Com a massa descansada, retire o ar e, em uma bancada enfarinhada, abra a massa com o rolo de macarrão.
6. Espete a massa inteira com um garfo para evitar que inche no forno.
7. Corte as mini pizzas do tamanho desejado e coloque em uma forma untada e enfarinhada.
8. Pré-asse as massas em forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.
9. Recheie as pizzas com o sabor desejado e volte ao forno para derreter o queijo e finalizar sua mini pizza.
10. Depois de pronto, sirva, aproveite e saboreie essas maravilhosas mini pizzas.
Conclusão
Ao optar por fazer suas próprias mini pizzas, você não apenas economiza tempo, mas também tem a oportunidade de personalizar cada mordida de acordo com suas preferências.
Experimente diferentes combinações de recheios e crie obras-primas culinárias que certamente deixarão todos com água na boca.
FAQs – Perguntas Frequentes
Posso congelar a massa das mini pizzas?
Sim, você pode congelar a massa para uso posterior. Certifique-se de armazená-la adequadamente para manter a qualidade.
Posso usar outros queijos além de muçarela?
Claro! Experimente diferentes queijos para dar um toque único às suas mini pizzas.
Quanto tempo as mini pizzas levam para assar completamente?
O tempo pode variar, mas geralmente, após recheadas, leve ao forno por mais 10-15 minutos.
Posso substituir ingredientes no recheio?
Sim, sinta-se à vontade para personalizar os recheios de acordo com suas preferências.
Quantas mini pizzas esta receita rende?
Isso dependerá do tamanho que você cortar, mas em média, rende cerca de 8 a 10 mini pizzas.
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